Tiramisù senza uova

Purtroppo il mio forno dopo vari tira e molla ha deciso di abbandonarmi... ma la voglia di preparare qualcosa di dolce non si è lasciata prendere dal panico!
Ecco una ricetta facile e veloce un classico: il Tiramisù!  Questa è una versione senza uova.

Ingredienti:
500 gr di mascarpone
150 gr di zucchero
200 ml di panna
400 gr savoiardi  circa
100 ml di caffè zuccherato
200 ml di latte
100 gr di cioccolato  al latte
cacao amaro qb

preparazione:
Lavorare a crema il mascarpone con lo zucchero, a parte montare la panna e unirla alla crema di mascarpone  facendo attenzione a non smontare il tutto. Riponetela in frigorifero per circa 10 minuti.
Intanto spezzettate il cioccolato al latte grossolanamente e unite insieme il caffè e il latte.
Immergete  i savoiardi nel caffe-latte  e iniziate a formare uno strato  su una teglia, stendeteci sopra metà della crema al mascarpone,  la cioccolata  a pezzi e una spolverata di cacao amaro.
Fate un altro strato di savoiardi bagnati nel caffè- latte, poi la crema al mascarpone, pezzetti ci cioccolato e una bella spolverata di cacao amaro.
ecco fatto!