martedì 30 settembre 2014

Torta di laurea con rosa rossa

Tra  tutte le torte che ho  creato questa è la mia preferita in assoluto! E' stata realizzata come regalo per mia cugina Fabiana.
 Anche se è  una  torta di laurea ho deciso di renderla meno tradizionale  e più romantica creando questa magnifica rosa rossa realizzata a mano con molta  cura.
Sono molto soddisfatta del risultato ottenuto  ed anche a Fabiana è piaciuta molto!
Dovete sapere che Fabiana è la mia Manager, infatti è tra le prime a farmi pubblicità  con parenti ed amici.
La base di questa torta è la mia favolosa red velvet, per una laurea non poteva esserci  impasti migliore!
La torta  è ricoperta e decorata in pasta di zucchero con un nastro rosso di raso  sulla base della torta.

lunedì 29 settembre 2014

wedding cookies

Il matrimonio è il sogno di ogni donna e fin da bambine tutte sognano il grande giorno   e immaginano tutto nei minimi particolari: l 'abito, i fiori, la Chiesa, le damigelle che portano le fedi nuziali, la location e... la torta! Grande il doppio di noi con mille decorazioni e una cascata di fiori!
Negli ultimi anni con la moda  del cake design la nostra fantasia cresce sempre di più e ogni sposa sogna  la sua torta perfetta,  tagliarla insieme al suo sposo e imboccarsi a vicenda.
Per questo quando ho ricevuto la chiamata di Sonia sono rimasta  a bocca aperta e al dir poco lusingata! Affidarmi una torta, la sua torta, la sua torta per  il suo matrimonio! Purtroppo  per impegni di lavoro e universitari ho dovuto  rifiutare l'offerta, ma  ho avuto lo stesso l'onore di   prepararle  dei wedding cookies!
Queste piccole meraviglie sono al gusto  di vaniglia, limone e arancia, decorati con pasta di zucchero e glassa reale, i fiori glicine sono decorati a mano, come ogni singolo dettaglio!
 Quando due  cuori battono all'unisono niente li può fermare. Siete una coppia stupenda che ha coronato il proprio sogno d'amore, godetevi la vostra nuova vita insieme ed amatevi per sempre!Tante congratulazioni Marco e Sonia per il vostro matrimonio!



sabato 13 settembre 2014

Torta di Laurea

Di corsa perennemente di corsa e non ho mai tempo di aggiornare il blog! Ne ho così tante di torte e ricette da pubblicare che dovrei restare un mese chiusa in casa a scrivere e postare.  Potrei pubblicare in un singolo post tutte le torte  che ho preparato in questo periodo, ma ognuna di loro  merita un singolo post, ognuna di loro  merita  una descrizione  e un titolo, perchè in ognuna  ho  dedicato tempo e amore...
Questa  torta è stata da protagonista  per la laurea di mio cugino Fabio qui potete vedere la seconda.
Anche in questo caso ho preparato un pan di spagna classico con crema alla vaniglia, crema al baileys  con bagna  al latte e nutella.



Ecco le due  torte insieme.