questa è la mia ricetta preferita per la pasta frolla!Una sorta di ricetta tramandata da amica, madre, figlia ecc... facilissima da preparare non necessita di riposo.
Ingredienti:
500 gr di farina 00
200 gr di zucchero
3 uova
150 gr burro
1 bustina di lievito
preparazione:
sciogliere sul fornello il burro. Sulla spianatoia setacciare la farina e disporla a fontana, con zucchero, le uova intere e il lievito; iniziare ad impastare e aggiungere il burro. Impastare energicamente per 5 minuti. Procedere con la ricetta.
Si adatta bene a qualsiasi ricetta con creme, marmellate , frutta ecc.
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