Torta Sbriciolata con ricotta e gocce di cioccolato

Questa torta è veramente una bontà unica!!!
Ha un profumo delizioso non appena sfornata,tutta la casa profuma di torta, e un delicato ripieno morbido La consiglio a tutti...

Ingredienti:

250 gr di farina 00 ( io Molino Chiavazza)

160 gr di zucchero

1 bust lievito per dolci

100 gr di burro

1 uovo

Per il ripieno:

500 gr di ricotta

60 gr di zucchero

80 gr di gocce di cioccolato

1 bustina di vanillina

1/2 cuc di cannella

 1 cucchiaio di liquore  a scelta

per decorare:

granella di mandorle  ( io Eurocompany)

zucchero a velo

Preparazione:

Accendere il forno a 180°.

In una ciotola mescolare gli ingredienti secchi : farina, zucchero e lievito. Aggiungere l 'uovo intero e il burro fuso,amalgamare il tutto e formare delle grandi "briciole".

Per la crema  mescolare la ricotta, zucchero, vanillina, cannella, liquore e  gocce di cioccolato.

Imburrare ed infarinare una teglia, formare un fondo omogeneo con parte delle briciole,  versare la crema di ricotta e gocce di cioccolato, ricoprire con le briciole restanti   e decorare con la granella di mandorle.

In forno per 50 minuti. Una volta fredda spolverizzare con zucchero a velo.