Contest: PUMPKIN MANIA! e...torta zucca e gocce di cioccolato

L'autunno piano piano sta arrivando, cadono le foglie ,il vento è pungente e arrivano le verdure più buone tra queste la Zucca ! Così Mielandia e zeta... come zenzero sono liete di presentarvi il loro 1° contest associato: Pumpkin mania!

Il regolamento per partecipare al nostro contest:

- le ricette saranno suddivise in due categorie: DOLCE e SALATO;

- si può partecipare al contest partecipando ad una o ad entrambe le categoria con UNA sola ricetta per ciascuna di esse; - il contest è aperto a tutti, sia a coloro che hanno un blog sia a coloro che non ne hanno uno (che invieranno le ricette tramite e-mail):

•PER CHI HA UN BLOG: valgono solo le ricette pubblicate dalle 00.01 del 15 Ottobre 2014 alle 23.59 del 15 Novembre 2014; devono essere ricette pubblicate ex novo, ma valgono anche le ricette già pubblicate, purchè vengano ripubblicate e che il post contenga il BANNER del contest "PUMPIKIN MANIA" con link a questa pagina;

•PER CHI NON HA UN BLOG: le ricette dovranno pervenire dalle 00.01 del 15 Ottobre 2014 alle 23.59 del 15 Novembre 2014 ai seguenti indirizzi e-mail: zetacomezenzero@live.it e dolcemielandia@gmail.com

- man mano che arriveranno le ricette questo post, e quello sul blog di Eleonora, verrà aggiornato;

E' tutto! Partecipate numerosissimi anche perché ci sono sfiziosi premi solo per voi...

Inoltre:

Oltre ad Eleonora e alla sottoscritta ci aiuteranno a selezionare i 6 vincitori (3 per ogni categoria): •Fedora D'Orazio, alias Cranberry, autrice del blog "Cappuccino e Cornetto"; •Marisa Malomo, autrice del blog "Il mio saper fare". •Amanda Zito, talentuosa fotografa ed artista che ci darà il suo giudizio per quanto riguarda la parte fotografica (qui la sua pagina fb : TsingtaoClick );

ecco ora la ricetta di una vera delizia una torta semplice e golosa:

ingredienti:

150 gr di zucchero semolato
50 gr di zucchero di canna
120 gr di burroburro 
2 uova
200 gr di farina 
200 gr di polpa dizucca
1 pizzico di cannella 
1 bustina di lievito per dolci
150 gr gocce di cioccolato 

Preparazione:
preriscaldate il forno a 180°.
Tagliate la zucca a pezzi e cuocetela a vapore per 20 minuti, dopo frullatela e fatela raffreddare.Intanto in una ciotola montate il burro ed i due tipi di zucchero,dopo le uova, una alla volta.Aggiungete all’impasto la farina, il lievito e la cannella infine la purea di zucca, mescolare fino a quando l'impasto non diventa omogeneo e unite al composto le gocce d cioccolato. Versate il composto in una teglia imburrata e cospargete la superficie della torta con alcune gocce di cioccolato passate nella farina, in questo modo resteranno in superficie e con cadranno. Infornate per 30 minuti circa fate la prova stecchino!

Torta di laurea con rosa rossa

Tra  tutte le torte che ho  creato questa è la mia preferita in assoluto! E' stata realizzata come regalo per mia cugina Fabiana.
 Anche se è  una  torta di laurea ho deciso di renderla meno tradizionale  e più romantica creando questa magnifica rosa rossa realizzata a mano con molta  cura.
Sono molto soddisfatta del risultato ottenuto  ed anche a Fabiana è piaciuta molto!
Dovete sapere che Fabiana è la mia Manager, infatti è tra le prime a farmi pubblicità  con parenti ed amici.
La base di questa torta è la mia favolosa red velvet, per una laurea non poteva esserci  impasti migliore!
La torta  è ricoperta e decorata in pasta di zucchero con un nastro rosso di raso  sulla base della torta.

wedding cookies

Il matrimonio è il sogno di ogni donna e fin da bambine tutte sognano il grande giorno   e immaginano tutto nei minimi particolari: l 'abito, i fiori, la Chiesa, le damigelle che portano le fedi nuziali, la location e... la torta! Grande il doppio di noi con mille decorazioni e una cascata di fiori!
Negli ultimi anni con la moda  del cake design la nostra fantasia cresce sempre di più e ogni sposa sogna  la sua torta perfetta,  tagliarla insieme al suo sposo e imboccarsi a vicenda.
Per questo quando ho ricevuto la chiamata di Sonia sono rimasta  a bocca aperta e al dir poco lusingata! Affidarmi una torta, la sua torta, la sua torta per  il suo matrimonio! Purtroppo  per impegni di lavoro e universitari ho dovuto  rifiutare l'offerta, ma  ho avuto lo stesso l'onore di   prepararle  dei wedding cookies!
Queste piccole meraviglie sono al gusto  di vaniglia, limone e arancia, decorati con pasta di zucchero e glassa reale, i fiori glicine sono decorati a mano, come ogni singolo dettaglio!

 Quando due  cuori battono all'unisono niente li può fermare. Siete una coppia stupenda che ha coronato il proprio sogno d'amore, godetevi la vostra nuova vita insieme ed amatevi per sempre!Tante congratulazioni Marco e Sonia per il vostro matrimonio!

Torta di Laurea

Di corsa perennemente di corsa e non ho mai tempo di aggiornare il blog! Ne ho così tante di torte e ricette da pubblicare che dovrei restare un mese chiusa in casa a scrivere e postare.  Potrei pubblicare in un singolo post tutte le torte  che ho preparato in questo periodo, ma ognuna di loro  merita un singolo post, ognuna di loro  merita  una descrizione  e un titolo, perchè in ognuna  ho  dedicato tempo e amore...

Questa  torta è stata da protagonista  per la laurea di mio cugino Fabio qui potete vedere la seconda.

Anche in questo caso ho preparato un pan di spagna classico con crema alla vaniglia, crema al baileys  con bagna  al latte e nutella.

Ecco le due  torte insieme.

Beer Cake

Come si potrà mai decorare una torta per un 18 enne?qualcosa di simpatico, carino...ma certo un bel boccale di birra di : red velvet!!! Detto fatto! Mi sono divertita tanto e vi confesso che è stata anche una faticaccia con il caldo afoso del sud! Tuttavia la  stanchezza viene spazzata via quando  si vedono i sorrrisi ,si sentono gli oooooh, il pollice in su del festeggiato e come  contorno  i ragazzi   che prendono  sei pezzi a testa di torta!

Torta per una laurea con Corona D'alloro

In questo periodo i cambiamenti sono stati tanti , ma una cosa che non smetterò mai di fare  è il cake design. Ho tante ricette nuove e gustose  da pubblicare e spero di riuscirci al più presto, intanto eccovi una delle torte che ho preparato per la laurea  di Fabio...congratulazioni dottore!!!
E' un pan di spagna classico  farcito con  crema alla vaniglia ,crema al baileys  e  bagna al latte e nutella , decorato con panna montata e corona d'alloro in pasta di zucchero.Una vera e propria delizia!

Flower Cake

Latitante da mesi  finalmente  ho trovato un po' di tempo da dedicare al mio amato blog.
Da qualche mese sto lavorando in un ristorante del mio paese come cameriera, ma udite udite  anche come : "decoratrice" inoltre preparo torte come red velvet devil's ecc ecc... Una bella soddisfazione.
 Ecco qui la prima torta preparata al ristorante una deliziosa flower cake per una romantica coppia per il loro secondo anniversario di matrimonio.
 Io mi sono occupata solo della  questione decorativa, mentre  base e farcia  erano state  preparate  dalla cuoca.